行ってみたやってみた イタリアで食べる、贅沢牛タン炭火焼き～焼き肉・丸々一本で1000円！～
イタリアでも牛タンは食べられていますが、ピエモンテ州など北の方のみで、中部・南イタリアでは全くと言っていいほど食べられていません。
なので北イタリアの方ではスーパーでも売られているみたいですが、私の住むアブルッツォ州ではスーパーではま...
肉
行ってみたやってみた 
イタリアン イタリアマンマの「パルミジャーナ×ラザニア」のオリジナルレシピ
私のイタリア人旦那のおばあちゃんが作る、パルミジャーナの作り方を教えてもらいました！
パルミジャーナは色々なレシピがありますが、おばあちゃんの作るパルミジャーナはラザニアに近いレシピ。
(通常、パルミジャーナにパスタは使いませんが、...
イタリアン 山の幸・田舎パスタ「ボスカイオーラ」のレシピ
イタリア人の旦那がこのボスカイオーラが好きでよく作ってくれます。
全粒粉パスタとの相性もいいので、苦手な人でもこれなら食べやすいです。(上の写真も全粒粉パスタ使用)
レストランにもメニューがあるほどイタリアでは一般的ですが、今回は家...
行ってみたやってみた 飼っている鶏を絞めてさばく…動物を食べる大切さを学んだ
今の時代、日本ではあまり命の大切さ、動物を食べる大切さを学ぶ機会が少ないです。
昔は、学校のプログラムでひとり一羽ひよこを家で育て、大きくなったら食べる…ということもしていたそうです。(今も畜産や料理を学ぶ学校だったらやっているかもし...
アブルッツォ観光 モンテパガノのワインとビールのフェスタ【小さい素敵な街】
アブルッツォ州テラモ県にモンテパガノ(Montepagano)というアンティークな建物が多い小さな街があります。
そこでご当地の色々なワインやビールが集まり、色んな種類を飲み歩きする、というイベントに行ってきました！
景色も最高でお酒好...
イタリアン おばあちゃんのポルペッタ(Polpetta)のレシピ
イタリアでお馴染みのポルペッタ(Polpetta)
いわゆるミートボールのイタリア風です。
味付けは様々で、トマトソースやクリームで煮たりできますが、今回はシンプルに焼きポルペッタの作り方を紹介します！
そしてこのレシピはイタリア...
行ってみたやってみた 結婚式に向けての１か月ダイエット【結果報告】
「結婚式に向けて１か月ダイエット宣言～酒は飲むよ～」で、堂々とダイエット宣言いたしました！
１か月間集中だけど、無理しない程度にダイエットメニューを考えました。
結果…
マイナス１キロｗｗｗ
(１か月で１キロって微妙ｗ)
...
アブルッツォ観光 【オススメレストラン】Guesto & Degusto【アッロスティチーニ】
アブルッツォ州といえば伝統料理、アッロスティチーニ(Arrosticini)が有名です。
アッロスティチーニとは羊肉を使った焼き鳥のようなもので、アブルッツォの羊は日本のものとは比べられない程おいしいのです！
詳しくは「アッロスティチー...
和食・中華 海外でも作れるコロッケのレシピ
今回は海外でも作れる、外国人も大好きなコロッケの作り方を紹介します～☆
イタリアではパン粉を手に入れるのが少し難しいですが、代用もできるので大丈夫！！
下味もしっかりつけるので、ソースも必要ありません。
またイタリアではCro...
和食・中華 超簡単なんちゃって唐揚げレシピ
めちゃくちゃ簡単で、海外在住でも作れるなんちゃって唐揚げのレシピを紹介します。
コーンスターチを使い、醤油はお好みで使ってもいいですが、なくても美味しいため、海外でも簡単に手に入る材料ばかり!!
油は少なめでOKです。
材料とレシピ...