超簡単なんちゃって唐揚げレシピ

めちゃくちゃ簡単で、海外在住でも作れるなんちゃって唐揚げのレシピを紹介します。

コーンスターチを使い、醤油はお好みで使ってもいいですが、なくても美味しいため、海外でも簡単に手に入る材料ばかり!!

油は少なめでOKです。

材料とレシピ

＜材料＞

鶏肉　150g
塩・胡椒　少々
ニンニク　少々
白ワイン　大さじ1
コーンスターチ　大さじ2
重曹　少し
揚げ油　適量
(2cmくらいの量でok)

重曹はなくてもOKですが、コーンスターチと混ぜるとカリッと感が増します。重曹は入れすぎると苦味が出てしまいますので注意。

＜作り方＞

①鶏肉を適度な大きさに切り、袋に鶏肉・塩・胡椒・すりおろしたニンニク・白ワインを入れてよく揉み込む。(醤油を使いたい人は一緒に入れてださい)

②①の袋にコーンスターチと重曹を加えて、全体にいきわたるように混ぜます。足りないようならコーンスターチを足してください。

③約180度の油で揚げます。
(②の袋のカスを少し入れてみて、すぐに上がってきたら約180度!!)

④油の量が少ないため、ひっくり返してしっかり中まで火が通ったら完成～☆