和食・中華

【簡単おから餅のレシピ】ひよこ豆豆腐で出たおからで、もちもち和菓子!

おからで作る「おから餅」のレシピを紹介します。 ひよこ豆豆腐を作った際に出たおからを使用します。 おからは色んな料理に変身できるので、捨てないでくださいね! 簡単なのにもちもちで砂糖醤油が染み込んだ本格的な和菓子を作れるので是非~!
海外生活の知恵・情報

イタリア米を美味しく炊く方法!日本米のようにもっちり、日本食に!

世界のSUSHIブームのおかげで、今や日本米は海外のどこにいても手に入ります。 ただ、値段が高かったり日本よりは手に入りづらい海外在住者の方もいると思います。 そんなときのために、イタリア米を使用してなるべく日本米に近づける炊き方を紹介します!
イタリアン

冷製カッペリーニの簡単・時短レシピ~だしを効かせて~

日本人にとって、夏にそうめんは欠かせない! しかしイタリアでは手に入りづらいor超高級なので、私は冷製カッペリーニをそうめん代わりにしています! そうめんのようにさっぱりと食べられ、茹で時間もそうめん並みに短く、ちゃちゃっと作れます!
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海外生活の知恵・情報

海外オートロック式玄関の開け方【閉め出されたときの対処法】

海外は一般家庭でもオートロックの玄関が多く、鍵がなければ扉を開けられず、間違って閉め出されることも。実は鍵をかけていなければ、簡単に開くそうなんです。施錠した状態や開かない場合は消防を呼ぶことになります。鍵屋さんは呼ばない方がいいでしょう。
行ってみたやってみた

ジェラートフェスティバルに行ってきた!【ジェラートワールドツアー】

世界で開催されるジェラートフェスティバル(日本ではジェラートワールドツアー)inローマに行ってきました! イタリアが開催する五大陸に渡るイベントで、世界の職人たちによるジェラートコンテストです。 ジェラート(Gelato...
イタリアン

【ティラミス】本場イタリア、マンマから教わったレシピ【早い・簡単】

マンマがこれからティラミスを作るというところだったので、作り方を拝見させていただきました!ティラミスは作るのが簡単で早いため、家庭でもよく作られているそうです。火を通さないため、調理道具はハンドミキサーとヘラさえあれば作れちゃいますよ!
イタリア人と文化

カラビニエリとポリツィア(警察)の違い【わかりやすく簡単に説明】

カラビニエが国防省に従属しているのに対し、ポリツィアは内務省に従属しています。 犯罪から市民を守ったりするカラビニエリがいるなら、ではポリツィアとの違いはなんでしょう?私たち一般市民にとっては、ポリツィアもカラビニエリも大きな違いはありません。
2019.03.30
和食・中華

海外で手打ちうどんを作ろう!もちもちでコシのある作り方

過去2回手打ちうどんを作りましたが失敗…。三度目にて成功したので、そのレシピをシェアします~!! もっちりとコシのある讃岐うどんのようにできました! 私はサラダうどんにしましたが、かけうどん、釜揚げうどん、ざるうどん、焼うどんなどお好きに調理してください!
2019.03.30
イタリアン

自家製クレーマ・ディ・リモンチェッロの作り方【イタリア人直伝レシピ】

イタリアではリモンチェッロを手作りする人が多いです。 友達はノーマルなリモンチェッロではなく、ミルキーで飲みやすい「クレーマ・ディ・リモンチェッロ-Crema di Limoncello-」をいつも作っており、今回は作る工程を教えてもらいました!
アブルッツォ観光

チッタ・サンタンジェロ【最も美しい村・住みやすい街世界6位に選定】

「イタリアの最も美しい村(I borghi più belli d'Italia)」のひとつチッタ・サンタンジェロ(Città Sant'Angelo)はアブルッツォ州ペスカーラ県にあり、アメリカの経済雑誌「Forbes」で"低コストで質の高い街ランキング6位"に選ばれました。
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