海外生活の知恵・情報 イタリアの野菜～日本料理に使える野菜や美味しい野菜を紹介～
出典：
イタリアに住んで思ったのが、「鍋に入れる野菜がない！！」「根菜を使った煮物が作れない！！」「売られている野菜が違うから作れる料理が限られている…」です。。
イタリアでは、ニラ、もやし、白菜、水菜、和風のキノコ類、青梗菜、小松菜、...
和食・中華
海外生活の知恵・情報 
海外生活の知恵・情報 海外在住者に嬉しい日本の長期保存可能食品！「こういうのが欲しかった」
この記事は以下を目的とする人のために役立つ情報です。
海外在住者が一時帰国の際に持って帰りたい日本の食材
海外在住の友達・家族への日本食材のプレゼント
長期海外に住んでいるとどうしても故郷の味が恋しくなります。
しかし海外...
和食・中華 サッポロ一番風『冷やし塩ラーメンレシピ』海外在住でも作りやすい材料で
サッポロ一番が公式で発表している「冷やし塩ラーメン」のレシピが好きで、夏は必ず食べたくなるのですが、イタリアでサッポロ一番はなかなか手に入りません。
そこで再現できないかと作ってみたら、なんとそれに近い味で美味しくできたのでレシピをシ...
和食・中華 激ウマ！『豆乳担々麺風つけ麺のレシピ』海外在住でも作りやすい材料で
冷涼麺が食べたくなる夏…
なんとなく作ってみたら想像以上の美味しさだったのでレシピをシェアします！
豆乳担々麺風と題してますが、まろやかな味噌ラーメンのつけ汁にも感じられる夏にぴったりの一品、かつ海外でも手に入りやすい材料です！
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行ってみたやってみた イタリアで食べる、贅沢牛タン炭火焼き～焼き肉・丸々一本で1000円！～
イタリアでも牛タンは食べられていますが、ピエモンテ州など北の方のみで、中部・南イタリアでは全くと言っていいほど食べられていません。
なので北イタリアの方ではスーパーでも売られているみたいですが、私の住むアブルッツォ州ではスーパーではま...
移住準備・引越 【海外移住】日本から持ってくる必要ないもの。イタリアでも手に入るもの。
イタリアに移住予定がある方から、「イタリアで手に入り、日本からわざわざ持ってくる必要がないもの」を教えて欲しいというリクエストをいただきました。
イタリアでも必要最低限のものは手に入りますが、やっぱり知らない土地に何があるか不安で色々...
和食・中華 【簡単おから餅のレシピ】ひよこ豆豆腐で出たおからで、もちもち和菓子！
おからで作る「おから餅」のレシピを紹介します。
ひよこ豆豆腐を作った際に出たおからを使用します。
→「ひよこ豆豆腐の作り方(執筆中)」
おからは色んな料理に変身できるので、捨てないでくださいね！
簡単なのにもちもちで砂糖醤油が染...
海外生活の知恵・情報 イタリア米を美味しく炊く方法！日本米のようにもっちり、日本食に！
世界のSUSHIブームのおかげで、今や日本米は海外のどこにいても手に入ります。
ただ「値段が高い」「今日欲しいのに売り切れ」「車で１時間かかる」など、日本よりは手に入りづらい海外在住者の方もいると思います。
そんなときのために、イタ...
和食・中華 海外で手打ちうどんを作ろう！もちもちでコシのある作り方
過去２回手打ちうどんを作りましたが失敗…。三度目にて成功したので、そのレシピをシェアします～！！
もっちりとコシのある讃岐うどんのようにできました！
私はサラダうどんにしましたが、かけうどん、釜揚げうどん、ざるうどん、焼うどんなどお...
和食・中華 海外で手に入る材料でお好み焼き！外国人絶賛【ソースのレシピ付き】
海外でも手に入る材料で、お好み焼きの生地からソースまで作れちゃうレシピを公開します！
肉じゃがなどよりも、小麦粉とソースを使ったお好み焼き、タコ焼き、焼きそばなどが、なんだかんだ外国人には人気なので、おもてなしにも最適です！
ネ...