イタリアン イタリアマンマの「パルミジャーナ×ラザニア」のオリジナルレシピ
私のイタリア人旦那のおばあちゃんが作る、パルミジャーナの作り方を教えてもらいました！
パルミジャーナは色々なレシピがありますが、おばあちゃんの作るパルミジャーナはラザニアに近いレシピ。
(通常、パルミジャーナにパスタは使いませんが、...
イタリアン 
イタリアでの生活 日本のようには飲めない！酒好き・酒飲みにはちょっと辛いイタリア生活
突然ですが、私はまあまあの酒飲みです。
「ざる」とまではいきませんが、家でも毎日飲み、一人で飲み歩きするほど好きです。
※「ざる」とはお酒をいくら飲んでも酔わない人のこと。お酒に強い人。
そんな酒飲みな私ですが、残念なことにイタリ...
イタリア各地の観光 世界遺産ティヴォリのエステ家別荘【Villa d’Esteローマ郊外】
ローマから約１時間のところにティヴォリ(Tivoli)という街があり、2001年にユネスコの世界遺産登録されたヴィッラ・デステ(Villa d'Este)があります。日本語に訳すと「エステの別荘(屋敷)」。
お屋敷は巨大な富を窺える豪...
イタリア各地の観光 トレミティ諸島へ行こう！イタリアの最も綺麗な海で日帰りバカンス！
トレミティ諸島(Isole Tremiti)と言われてもピンとこない人が多いと思いますが、海の綺麗さはサルデーニャ並み、イタリアで最も美しい海のひとつです。
海は透き通った水色やエメラルドグリーン色。海面から魚も見ることができ、ウニも...
海外生活の知恵・情報 【生理用品・月経】海外のナプキンは本当に使いづらいのか調査してみた！
「海外の生理用品は使いづらい」と聞いたことありませんか？
そこでイタリアに限らず外国製品を使用してみた方にアンケートをとってみました。
結論から言うと…
ナプキンについては「問題なく使える」という人から「外国製品は肌に合わない」と...
移住準備・引越 【海外移住】日本から持ってくる必要ないもの。イタリアでも手に入るもの。
イタリアに移住予定がある方から、「イタリアで手に入り、日本からわざわざ持ってくる必要がないもの」を教えて欲しいというリクエストをいただきました。
イタリアでも必要最低限のものは手に入りますが、やっぱり知らない土地に何があるか不安で色々...
移住準備・引越 海外移住・一時帰国必見！日本の便利グッズと生活用品の総まとめ【保存版】
イタリアに住んでわかったのが、日本がどれだけ便利グッズに富んでいるかということ…
日本では当たり前に手に入るものがイタリアでは見つけるが難しいものが多いです。
イタリアに住んでる私の経験と、各国に住んでいる方の情報を集め、みんな何を...
和食・中華 【簡単おから餅のレシピ】ひよこ豆豆腐で出たおからで、もちもち和菓子！
おからで作る「おから餅」のレシピを紹介します。
ひよこ豆豆腐を作った際に出たおからを使用します。
→「ひよこ豆豆腐の作り方(執筆中)」
おからは色んな料理に変身できるので、捨てないでくださいね！
簡単なのにもちもちで砂糖醤油が染...
海外生活の知恵・情報 イタリア米を美味しく炊く方法！日本米のようにもっちり、日本食に！
世界のSUSHIブームのおかげで、今や日本米は海外のどこにいても手に入ります。
ただ「値段が高い」「今日欲しいのに売り切れ」「車で１時間かかる」など、日本よりは手に入りづらい海外在住者の方もいると思います。
そんなときのために、イタ...
イタリアン 冷製カッペリーニの簡単・時短レシピ～だしを効かせて～
日本人にとって、夏にそうめんは欠かせない！
しかしイタリアでは手に入りづらいor超高級なので、私は冷製カッペリーニをそうめん代わりにしています！
そうめんのようにさっぱりと食べられ、茹で時間もそうめん並みに短く、ちゃちゃっと作れます...