イタリアン イタリア人が教える本場「カルボナーラのレシピ」簡単シンプルでも激うま！
イタリア人旦那の「本当の、本場のカルボナーラのレシピ」を公開します！
本場のカルボナーラは、生クリームや牛乳を使わないため、イタリア人からすると日本のクリームスープ状のカルボナーラはあり得ないそうです。卵の黄身とチーズでコクを出し、ま...
伝統
イタリアン 
イタリアン 【アブルッツォ州】ピーマンのおかずレシピとピーマンの長期保存方法
アブルッツォ州の郷土料理「Pepentoni e ove」
方言でPepentoniとはピーマンのこと
Oveは卵のこと
つまり、直訳で「ピーマンと卵」です。
ピーマン(パプリカ)を素揚げして、卵と絡ませた簡単な料理ですよ！
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イタリアン おばあちゃんのポルペッタ(Polpetta)のレシピ
イタリアでお馴染みのポルペッタ(Polpetta)
いわゆるミートボールのイタリア風です。
味付けは様々で、トマトソースやクリームで煮たりできますが、今回はシンプルに焼きポルペッタの作り方を紹介します！
そしてこのレシピはイタリア...
海外に住んで見えた日本 宗教を考えさせられる。日本人は本当に無宗教？
イタリアで生活していると宗教について考えさせられることが多いです。
しかも、イタリア人(だけでなく海外の人)はよく日本人の宗教についてよく聞いてきます。
神道なんかとくに日本人より外国人の方が興味を持っています。
私の旦那も、日本...
イタリアン フリッタータ(Frittata)のレシピ【簡単イタリアン】
フリッタータ(Frittata)とは、イタリアの家庭料理のひとつで忙しいときにパッと作れます。
巻かないオムレツ、タルト生地を使わないキッシュという感じですかね。
材料もそれぞれで、旬な野菜を使ったり、冷蔵庫の残りもの消化でも使えち...
イタリアの食文化 イタリアで食事マナーにびっくりした８つのこと【家庭やレストランにて】
日本の常識からするとびっくりすることから、知っておくとイタリア人との食事に役立つかも？なことまで、まとめてみました！
またコース料理の順番も説明します！
これからイタリア留学・旅行を控えている人や、イタリア人に食事を振舞おうなんて考...
行ってみたやってみた Festival dell’Oriente(東洋のお祭り)
少し前になりますが、イタリアのペスカーラというところで行われたFestival dell'Orienteに行ってまいりました!!
Orienteとはイタリア語で東洋という意味で、日本・中国・韓国・インド・タイ・ミャンマー・インドネシアあた...
海外生活は辛いよ 土足禁止に慣れないイタリア人
私の家は日本と同じように土足禁止にしていますが、こういう家はイタリアではかなり少ないです。
なので彼らは靴の脱ぎ履きにも慣れていません。
友達を家に招待しても、毎回履き替えるのを大変そうにしているのをみて申し訳ないと感じます…
土足禁止...
イタリアの食文化 クリスマス伝統料理【アブルッツォ州テラマーノ】
イタリアの三大イベント、クリスマス(12/25)・イースター(4月)・フェッラゴスト(8/15)。
このイベント当日は、家族や親戚が集まり、昼から長い時間かけてランチが行われるのが一般的です。
とにかく食べます。長いところだと５，６時間...
イタリア人と文化 イタリア人のクリスマスの過ごし方と伝統
12月25日はイタリアの最大イベントのひとつ、クリスマスです。
まさに日本のお正月のようで、恋人とではなく家族と過ごします。
日本の場合は25日を過ぎると、ツリーなどすぐ片付け、途端に門松が現れますが、イタリアでは1月前半までクリスマス...